16.gün Somon :Bildiğin kuzu..

    Blogumu biraz ihmal ettim ama öyle çok da enteresan bir durum olmadı ,geçiş aşamasında şimdilik pesko-vegan* olarak devam ediyorum.. Baskı maskı bahane :D  deniz ürünlerinden hemen vazgeçebileceğimi sanmıyorum.Her sabah aç karna keçi boynuzu pekmezi içiyorum .. Bu arada İstanbuldayım :) Yeğenlerle mücadele etmekteyim..Balıkların sinir sistemi var mıdır ,canları yanar mı vs. bunlarla kafa yoramıcam şimdilik üzgünüm ,çok yorgunum ,bir de bu somon denen nane o kadar da lezzetli bir balık türü değilmiş,dili var yahu ,bildiğin küçük baş hayvan ,adeta kuzu..çok da yağlı ..

*pesko-vegan : et olarak sadece su ürünleri tüketen vejetaryen alt türü..

10.gün :Pazılı Börek

Bugün biraz kısa kesicem çok uykum var ,monotonlaşan meseleleri belirtmicem yada kısa geçicem ,bir değişiklik olursa yazarım ..

*Kahvaltı aynıydı değişen bir durum yok..
*5 çayı için annemin pişirdiği leziz pazılı börekleri çayla lüplettik..
*Akşam yemeğinde ıspanak ,yoğurt tabi yanında, bir de havuç kızartması ..
*Annemlerin kullanmadığı b12 haplarına göz diktim ,en azından haftada bir kez kullanmayı düşünüyorum..(Gerçi onlar da hayvanlardan yapılıyordur ama ne yapıyım ziyan mı olsunlar :)

9.gün :piliçlere saygı ..

    Kahvaltıda örgü peynir (favorim ,daha önce de söylemiştim sanırım :D ) zeytin ,kızarmış ekmek ,ayva reçeli,haşlanmış yumurta ve tabiki çay  ..

    Akşam yemeğinde tarhana çorbası ,taze fasulye yani namıdiğer ayşekadın,yanında turşu ..

    Akşam yemeğinden sonra muz ,portakal ve çilekli yeşil çay :)

    Ben et yemiyorum diye annem babama tavuk aldırmış ,ama neyseki yemem konusunda fazla ısrarcı olmadılar..Bugün et yemeden geçti..

  Fotoğrafa gelecek olursa respect chicken :) yani piliçlere saygı duyalım ,aklınıza hangisine diye bir soru takılabilir diye şeyediyorum ,ikisine de saygı duyalım lütfen.. :) sağlıcakla..

8.gün: Balık sorunsalı ,balık bitki midir yoksa hayvan mı ?

 

    hımm bitkidir bitki..

   Sabah kalhvaltısı çok farklı değildi diğerlerinden ,haşlanmış yumurta ,kızarmış ekmek ,beyaz peynir ,zeytin ,domates ,salatalık ,patates ve tabiki çay ..

   Akşam yemeğinde balık bir hayvan mıdır ,canı yanar mı soruları ile ,sinir ağı yok canı yanmıyordur herhalde ,bitkidir bitki diyerek geçiştirdim ,sanırım balık konusunda hemen ani bir kesinti yapamıcam ,kendim bizzat alıp yemiyorum ama şöyle iskelede deniz manzarası ve geleneksel balık olayımız ,bunu elimin tersiyle itemedim henüz, salata dışında başka bir tercih de yoktu vejetaryenler için .. kalamar desen ayrı bir mevzu :/ Şimdilik bu soru bir kenarda dursun ,eninde sonunda açıklığa kavuşacaktır .. Sonuç : akşam yemeğinde çupraları indirdim mideye,özür  .. :x

7.gün

    

    Kahvaltıda poğaça,beyaz peynir,zeytin,bal,havuç,kızarmış ekmek ,salatalık ,domates

    Akşam yemeğini yine yayladada yedim ,sbarrodan başka bir yer bulamadım yine ,sbarro etiketi farz oldu J  tereyağlı elma dilim patates,kaşarlı pizza ,başka seçenek yoktu pizza konusunda ,baştan burun kıvırdım ama oldukça lezzetliydi.. haşlanmış mantarlar da çok güzeldi.. balzamik soslu akdeniz salatası ,balzamik sirkeyi ilk kez denedim ve çok hoşuma gitti.. şaka maka yemek kültürüm mü oluşuyor ne J Bugün de et yemeden geçti bakalım..

6.gün : Tatlıya hücum

 
   Kahvaltı : kaşar peynirli omlet ,salatalık,domates,beyaz peynir ,zeytin ,ekmek,bal ,tereyağı ,sigara böreği,.çay ..

   Akşam yemeğinde pilav ,patates haşlama (soğanlı ,üstüne kekik ,acaip leziz bişeydi ) sebze haşlaması (havuç,kabak,bezelye ) ,börülce yemeği,salata ,krem şokala ,kabak tatlısı ve damla sakızlı tatlı heheh  ,tatlıya verdim kendimi :)  (hepsinden azar azar yedim camış değilim )

 
  
    Izgarada güzel pişmiş tavık göğsü vardı ,kendimi zor tuttum açıkçası :) ama yemedim..

   Bir de sebzelerin şu haşlanma şekli enteresandı ,onu öğrenmem gerek ,yarı diri ,yarı ölü bir haldeydiler ,öyle suda haşlanmışa benzemiyorlardı ,adını bilmiyorum ama sanırım şu çin tavalarıyla harlı ateşte pişirme yöntemi gibi ama emin değilim ablama danışmam lazım.. Bugün ETSİZ bir gündü neticede :) sağlıcakla..

5.gün :İlk kaza ,davık..

     Sabah kahvaltısında kaşarlı omlet ,salatalık ,domates, beyaz peynir, kaşar peynir ,bal ,tereyağı ,patates kızartması  ve tabiki çay :) Kahvaltıyı Balıkesirde neşe sucuk evinde yaptım ,et istemeyince alternatif yol konusunda çok yardımcı oldular,memleketlim olurlar :) ama aynı şekilde meramınızı anlattığınızda bir vejetaryenin de karnını doyurabileceği bir yer ,rahatlıkla gidebilirsiniz..

    Öğlen biraz acelem vardı düğün çorbası dedim, ama çorba geldiğinde gördüm ki içinde  tavuk parçaları var.. :d daha önce ne yediğimi ,hangi yemekte et var ,hangisinde yok hiç dikkat etmiyormuşum meğer ,bodoslama :D Yakında gurme falan olursam da şaşırmayın heheh :) Tavuklar zaten çok azdı ,yemek ziyan etmeyi de sevmem ,itiraf ediyorum yedim .. Ama kendime çok katı davranmayacağımı söylemiştim.. Tercihen et yememeye çalışıyorum ,tercihen vejetaryenim ve bu zamana kadarki alışkanlıklar ,dikkat edilen hususlar vs. bunlar zamanla yerine oturacaktır .Bundan sonra yemekten ne kadar emin olsam da içinde et var mı diye sormayı alışkanlık haline getirmem gerekecek :)

    Akşam yemeğinde karışık kızartma ,pilav ,kurufasulye ,salata ,yoğurt yedim..

    Davıklarla ilgili bir anım var onu da sonra bir ara anlatırım :D

4.gün :Balıkesir

 Bugün Balıkesirde'yim ,kahvaltıyı evde yaptım ..kahvaltıda kızartılmış kepek ekmeği ,peynir zeytin ,domates ,salatalık ,ayva reçeli ,şu iplik iplik ayrılan peynir :D adı aklıma gelmedi ondan işte ,favori peynirimdir ,bir de hellim severim ,şöyle mis gibi kızartılmış.. Neyse kahvaltı yine klasik her zamanki gibiydi..

   Akşam yemeğini Balıkesir'de yaptım ,yayladaya gittim ,vejetaryenler için en güzel ve en çok menü sbarro gibi geldi gözüme ,mantarlı pizza,akdeniz salatası ,sarımsaklı ekmek ,tereyağda kızarmış elma dilimi patatesler ,ice tea şeftali,tiramisu ..Etsiz bir 4.gün daha :) Ancak bugün menüye müdahale ettim ,normalde olsa kesin popeyesten şu tavuğun her türlüsünü içinde barındıran menüden alırdım .. Tavuk tadını özler miyim bilmiyorum ,bekleyip görücez ..  Bu arada et yemeyince bokunuz kokmuyor hahah onu da eklemeden olmaz.. Öptüm kalın sağlıcakla ,umarım bu bilgiler ülkeyi yönetmeye başladığımda biyolojik savaş için aleyhime kullanılmaz ,hahah ..

3.gün

     Vejetaryen olmaya karar vermemin birçok sebebi var ,bunlardan biri de hayvanların insanların kişisel zevkleri için eziyet çekiyor olmaları , bu konuda aborjinler örnek alınması gereken bir kültüre sahip ,gerçekten ihtiyaç duymadıkları hiç bir canlıyı öldürme gayretine girmiyorlar .. Ayrıca seksist bir yaklaşımı olmasın diye blogun cıbıl kadın fotolarının yanında erkekler de olsun dedim :))

    Bugün de menüye müdahalem olmadı ,sabah kahvaltısı domates ,salatalık ,kızartılmış kepekli ekmek ,peynir ,zeytin ,ayva reçeli ve tabiki çay .. Geç kalktığım ve şu sıralar düzenli bir uyku alışkanlığım olmadığı için 2 öğün yiyorum ..

    Akşam yemeğinde nohut yemeği ,yanında turşu ,pilav ve yoğurt ..

    Aralarda muz ,portakal ve elma.. 3. günü de et yemem için zorlayıcı ,baskı yapıcı bir ortam oluşmadı ama yarın yine yollara düşüyorum bakalım dışarda neler bekliyor göreceğiz :D

2.gün

      Kahvaltı :1 adet yumurta ,peynir ,çay ,kolaç,domates ,salatalık ..

Pringles  J vejeteryanler için .. aralarda bitki çayları ..

Multivitamin ve mineral desteği.. 

 Geç kaldığım için öğlen yemeği falan yemedim ,aralarda muz ve portakal..

    Akşam yemeğinde ,mercimek çorbası ,kavrulmuş havuç ve yoğurt ,turp ,salata .. Bugün de menüye müdahale etmem gerekmedi ,meğer zaten pek et yemeyen bir aileymişiz ama öğrenciyken fastfood çok fazla tüketiyorduk..

1. Gün :İlk Adım

       İlk adımı attım ,önce bilgilenmek gerek tabiki ,bu yüzden biraz araştırma yaptım çeşitli kaynaklardan ..

     vejetaryenlik

     lakto ovo vejetaryenlik     

    10 Reasons to Be A Vegetarian

     Bu gün kahvaltıda sucuk vardı ama yemedim ,süt ürünlerini kullanmama konusunda bir duyarlılığım ,endişem pek yok ..O açıdan ilk etapta et özellikle de kırmızı et tüketimimi minimize ederek başlamayı düşünüyorum..Akşam yemeğinde mantı vardı (etsiz ) .. Halihazırda pişen bir yemekti ,yani menüye her hangi bir müdahalem olmadı ,o yüzden sıkıntısız geçti..Aralarda da muz ve portakal yedim .. 


   Şimdi de çayımı içiyorum ve şu saatten sonra bişey yemeyi düşünmüyorum saat 18.32 acıkırsam elma yemeyi düşünüyorum..